Menù Pizzeria

divisore

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margherita

Margherita
6 €

divisore

Pomodoro, fior di latte, olio extra vergine di oliva



pizza alici

Fiori e Alici
7 €

divisore

Fiori di zucca, fior di latte, alici di Sciacca



imbottita mortazza

Imbottita di Mortazza
8 €

divisore



pizza capricciosa

Capricciosa
9 €

divisore

Pomodoro, fior di latte, funghi champignon, prosciutto di San Daniele, uovo alla Bismarck, olive taggiasche e carciofini



pizza il torchio

Il Torchio
12 €

divisore

Pomodoro, puntarelle con battuto di aglio, salsa d’acciughe e porchetta artigianale



mediterranea

Mediterranea
12 €

divisore

Pomodoro, alici di Sciacca, pomodori secchi, stracciata, olive taggiasche e pesto di basilico





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DALL’OLIO BOLLENTE


Supplì
2 €

CROCCHETTA DI PATATE
2 €

FIORE DI ZUCCA IN PASTELLA
2,5 €

FILETTO DI BACCALÀ
3 €

IL MATRICIANO
1,5 €

IL CARBONARO
1,5 €

IL CACIO E PEPE
1,5 €

OLIVE ASCOLANE (5pz)
4 €

LE MONTANARINE
6 €
Stracciata di Andria e pomodori secchi, stracciata di Andria e alici, pomodoro e grana



I CROSTINI


FIOR DI LATTE E PROSCIUTTO DI SAN DANIELE
6 €

FIOR DI LATTE ED ALICI DI SCIACCA
6 €



LE IMBOTTITE

Consigliate Come Centrotavola


IMBOTTITA DI MORTAZZA
8 €

IMBOTTITA CON LA COPPA
8 €

IMBOTTITA
8 €
Con scarola ripassata, olive taggiasche con broccoletti soffocati e pinoli tostati

IMBOTTITA CON BROCCOLETTI SOFFOCATI
8 €



LE INTRAMONTABILI


Marinara
5 €
Pomodoro, aglio, origano, olio extravergine di oliva

Margherita
6 €
Pomodoro, fior di latte, olio extra vergine di oliva

Regina
9 €
Pomodoro, mozzarella di bufala, basilico fresco, olio extravergine di oliva

Napoli
7 €
Pomodoro, fior di latte, acciughe

Capricciosa
9 €
Pomodoro, fior di latte, funghi champignon, prosciutto di San Daniele, uovo alla Bismarck, olive taggiasche e carciofini

Fiori e Alici
7 €
Fiori di zucca, fior di latte, alici di Sciacca

Friarielli e Salsiccia
9 €
Friarielli, fior di latte, salsiccia

Quattro Formaggi
9 €
Fior di Latte, Gorgonzola, Taleggio, Fontina e Grana



LE GUSTOSE


Montanara
14 €
Bufala affumicata, funghi chiodini, salsiccia e carpaccio di tartufo

Nduja e Melanzane
9 €
Pomodoro, melanzane, ‘nduja, olive taggiasche e mousse di ricotta fresca

Mediterranea
12 €
Pomodoro, alici di Sciacca, pomodori secchi, stracciata, olive taggiasche e pesto di basilico

Patate e Cotto
12 €
Fior di Latte, patate al forno, prosciutto cotto di Pata Negra ed olio al rosmarino

Zucca E Castagne
12 €
Bufala affumicata, zucca, guanciale croccante e sbriciolata di castagne

Caponata
9 €
Fior di latte, caponata di verdure e olive taggiasche

Il Torchio
12 €
Pomodoro, porchetta artigianale, puntarelle con salsa d’acciughe



LE FOCACCE


STRACCIATA DI ANDRIA E PROSCIUTTO DI SAN DANIELE
9 €

STRACCIATA DI ANDRIA E PATA NEGRA
20 €

BUFALA, PACHINO, RUCOLA E PROSCIUTTO DI SAN DANIELE
9 €

BRESAOLA, RUCOLA, GRANA E CITRONETTE AL LIMONE
9 €




FOCACCIA CON RICOTTA, PERE E AMARETTO SBRICIOLATO
8 €

FOCACCIA CON NUTELLA
6 €

Tiramisù
7 €

CHEESE CAKE AI FRUTTI DI BOSCO
8 €

MONTANARINE ALLA NUTELLA
7 €



Ristorante Il Torchio - Pascale Ristorazione Srl
Sede Legale: Via Menalca, 23 – Roma (RM) Sede Operativa: Via Maremmana Inferiore Km 0,700 all’interno dell’Hotel Cristallo Relais Tivoli
Tel. 0774 556161 - email: info@ristoranteiltorchio.com - pec: pec@pec.pascaleristorazione.com
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