Menù alla Carta

divisore

LA TRADIZIONE



Gli Antipasti


LA CONTADINA
dodici euro
Misticanza con verdurine di stagione arrostite, uovo al tegamino, primo sale e pan croccante 12 €

SELEZIONE DI CROSTINI
dodici euro
Burro e alici, cicoria e mozzarella, prosciutto e burrata 12 €

IL BACCALÀ
dodici euro
Frittella di baccalà con zuppa di ceci 12 €

DAL MARE
sedici euro
Sautè di cozze, insalata di polpo, insalata 16 €

LA TARTARE
quattordici euro
Manzo piemontese con uovo biologico di montagna, salsa tonnata e frutto di cappero 14 €

SELEZIONE DI SALUMI ITALIANI E SPAGNOLI
diciotto euro
18 €

SELEZIONE DI FORMAGGI
dodici euro
12 €



I Primi


"GLI INTRAMONTABILI"
dodici euro
Dal Pastificio di grano italiano biologico Felicetti 12 €
Pennoni alla carbonara
Mezze maniche alla amatriciana
Pacchero cacio e pepe
Spaghettone alle vongole


TONNARELLI 2019
quattordici euro
Funghi chiodini e stracciatella - VEGETARIANO 14 €

LA CRESPELLA
dodici euro
Ricotta e spinaci con salsa alla zafferano e pinoli tostati 12 €

IL RISO ACQUERELLO
quattordici euro
zucca, gorgonzola, speck croccante e noci (18 min preparazione) - GLUTEN FREE 14 €

IL RAVIOLO
quattordici euro
Ripieno di burrata di Andria con fonduta di taleggio e tartufo - VEGETARIANO 14 €



I Secondi


LA ZUPPETTA DI PESCE
quattordici euro
In umido, con verdurine e crosta di pane 14 €

LA FRITTURA
diciotto euro
Calamari, gamberi e verdurine con maionese al balsamico 18 €

LA MILANESE
venti euro
Cotoletta aromatizzata alla senape e patate fritte 20 €

IL REALE
quattordici euro
Manzo con riduzione di vino rosso e verdurine baby arrosto 14 €

IL FILETTO DI MANZO
ventidue euro
Al pepe verde con crostini di pane e patate novelle 22 €

SALTIMBOCCA ALLA ROMANA
quattordici euro
Spiedino di vitella con salvia e prosciutto, accompagnati da broccolo gratinato - GLUTEN FREE 14 €

RIBS DI PATANEGRA
venti euro
Costolette di maiale spagnolo laccate con salsa bbq e patate allo zafferano - GLUTEN FREE 20 €



La griglia


LOMBATA DI VITELLO
venti euro
GLUTEN FREE 20 €

TAGLIATA DI MANZO
diciotto euro
GLUTEN FREE 18 €

LA FIORENTINA
cinque euro/etto
Consigliata per due persone - GLUTEN FREE 5 €/etto

FILETTO DI MANZO
ventidue euro
GLUTEN FREE 22 €

HAMBURGER ALLA BISMARCK
quindici euro
Con uovo fritto, guanciale croccante, provola affumicata e pomodoro 15 €



Dall'orto


VERDURE RIPASSATE
cinque euro
5 €

VERDURE AL VAPORE
cinque euro
5 €

VERDURE ARROSTITE
cinque euro
5 €

LE PATATE RICCHE
cinque euro
Con olive, pomodorini e cipolla 5 €

LA MISTICANZA MIZUNA
sette euro
7 €



Ristorante Il Torchio - Pascale Ristorazione Srl
Sede Legale: Via Menalca, 23 – Roma (RM) Sede Operativa: Via Maremmana Inferiore Km 0,700 all’interno dell’Hotel Cristallo Relais Tivoli
Tel. 0774 556161 - email: info@ristoranteiltorchio.com - pec: pec@pec.pascaleristorazione.com
P.Iva 14390751007 - REA RM-1519946 - Capitale Sociale: 10.000,00 IV
Sitemap - Privacy Policy